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25 janvier 2017 3 25 /01 /janvier /2017 20:18

Ingrédients :

  • 1 pamplemousse rose
  • 2 pommes Golden
  • 2 poires Conférence
  • 1 citron

Préparation:

  • Lavez les fruits
  • Epluchez le pamplemousse
  • Epluchez le citron pour récupérer sa chaire
  • Passez le tout à l'extracteur de jus ou à la centrifugeuse

Notez que plus les fruits sont mures, plus ils seront sucrés !

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8 octobre 2016 6 08 /10 /octobre /2016 13:01

Ingrédients :

  • 4 pommes golden ou fuji
  • 2 poires comice
  • 2 oranges
  • 1 citron jaune

Préparation :

  • Lavez les pommes
  • Lavez les poires
  • Epluchez les oranges
  • Récupérez la chaire du citron
  • Passez le tout à l'extracteur de jus ou à la centrifugeuse

Petite variante de la préparation :

  • Vous pouvez presser les oranges et le citron pour le mélanger au reste du jus
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4 octobre 2016 2 04 /10 /octobre /2016 12:50

Ingrédients :

  • 1 mangue
  • 1 banane
  • 1 orange
  • 1 belle grappe de raisin chasselas

Préparation :

  • Récupérez la chaire de la mangue
  • Epluchez la banane
  • Epluchez l'orange
  • Récupérez le raisin de sa grappe
  • Passez à l'extracteur de jus ou à la centrifugeuse l'ensemble des fruits

Petit jus à déguster sur un transat...

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28 septembre 2016 3 28 /09 /septembre /2016 15:45

Ingrédients :

  • 2 tomates
  • 1 carotte
  • 2 oranges

Préparation :

  • Lavez les tomates
  • Epluchez la carotte
  • Epluchez les oranges
  • Passer les tomates, la carotte puis l'orange à la centrifugeuse
  • Mettez quelques glaçons

A noter qu'il n'est pas possible de faire ce jus à l'extracteur de jus. En effet, l'extracteur ne fonctionne que si l'aliment possède du jus. Hors, la carotte n'en a pas...

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21 septembre 2016 3 21 /09 /septembre /2016 12:32

Ingrédients :

  • 1/2 ananas victoria
  • 2 pommes golden
  • 2 oranges
  • 2 citrons vert

Préparation :

  • Préparez votre 1/2 ananas
  • Lavez les pommes
  • Epluchez l'orange
  • Récupérez la chaire des citrons
  • Passez le tout à l'extracteur de jus
  • Quelques glaçons

Sucré et tonique grâce au citron, parfait pendant une petite pause !

Petite variante dans la préparation si vous utilisez une centrifugeuse :

  • Passez les pommes puis l'ananas à la centrifugeuse
  • Pressez le citron et l'orange
  • Mélangez l'ensemble
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16 septembre 2016 5 16 /09 /septembre /2016 15:26

Ingrédients :

  • 1 kiwi
  • 1 pomme golden
  • 2 oranges
  • 1 citron vert

Préparation :

  • Lavez la pomme et coupez-la si nécessaire
  • Epluchez les oranges
  • Epluchez le kiwi
  • Enlevez la chaire du citron
  • Passez le tout à l'extracteur de jus ou à la centrifugeuse

Si il fait chaud, vous pouvez ajouter des glaçons. Mais ce jus est frais par lui-même !

Un jus parfait après une séance de bronzage :-)

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12 septembre 2016 1 12 /09 /septembre /2016 12:09

Ingrédients:

  • 1/2 melon charentais bien sucré
  • 2 nectarines bien mures
  • 3 kiwis
  • 1,5 citron vert

Préparation :

  • Lavez les nectarines et enlevez le noyau
  • Épluchez les kiwis
  • Enlevez la chaire des citrons
  • Passez le tout à l'extracteur de jus
  • Ajoutez quelques glaçons

Et voila un jus sucré qui peut être parfait après une séance de sport !

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24 avril 2016 7 24 /04 /avril /2016 16:51

Ingrédients:

  • 2 bananes
  • 200g de fraises "Garigette"
  • 3 pomme "Gala"
  • 1 pomme "Granny"
  • 4 oranges
  • 2 carottes

Préparation :

  • Lavez les pommes et les carottes
  • Pelez les organges
  • Lavez et équeutez les fraises
  • Coupez les fruits en morceaux si besoin
  • Passez-les soit à la centrifugeuse, soit à l'extracteur de jus
  • Ajoutez quelques glaçons

Et voila un jus de fruit sucré et parfumé !

Quelques variantes existent en fonctions de vos goût :

  • Ajoutez un yaourt brassé (style Velouté) au jus pour donner un smoothie.
  • Vous pouvez mixer les fruits dans un blender avec 3 cuillères de céréales pour un smoothie riche
  • Vous pouvez aussi ajouter une glace vanille pour un milk-shake. En revanche, c'est centrifugeuse obligatoire.
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7 mars 2016 1 07 /03 /mars /2016 08:12

Bonjour,

Voici une petite entrée, pour 4 personnes, économique, rapide, fraîche pour commencer votre repas !


Ingrédients :

  • 1 concombre
  • 2 avocats
  • 1 citron
  • 1 tomate
  • 16 crevettes (4 par personne). J'utilise les crevettes de chez Picard qui sont très bonne.
  • ciboulette


Préparation :

  • Pelez le concombre et coupez-le en dès. Vous pouvez préparer le concombre en le faisant dégorger avant pour enlever l'eau, ce qui donne un concombre plus croquant.
  • Pressez le citron, pelez les avocats et coupez-les en dès puis arrosez les avocats avec le jus de citron. Ceci permettra aux avocats de ne pas noircir le temps de servir.
  • Coupez la tomate en dès.
  • Mélangez les ingrédients dans un saladier.
  • Servez dans une assiette et ciselez la ciboulette sur la salade.
  • Disposez 4 crevettes sur la salade.

En ce qui me concerne, je fais la sauce à part de façon à laisser chacun libre de se servir. Pour cet entrée, j'utilise une sauce au citron qui se marie parfaitement au plat. Pour avoir la recette, je vous invite à consulter ma recette.


Il ne vous reste plus qu'à servir et déguster !

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4 mars 2016 5 04 /03 /mars /2016 12:45

Voici une petite recette de poulet, pour 4 personnes, simple à préparer et économique !


Ingrédients :

  • 4 filets de poulets
  • 2 citrons jaunes
  • 2 citron vert
  • 4 gousses d'ail
  • thym
  • sauce soja
  • miel
  • huile d'olive
  • sel et poivre


Préparation de la sauce :

  • Pelez et hachez l'ail
  • Pressez le citron vert
  • Mélangez l'ail et le jus de citron dans un bol et ajoutez 6 cuillères à soupe de miel, 6 cuillères à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Une fois bien mélangé, ajoutez le sel et le poivre.


Préparation du poulet :

  • Placez le poulet dans un plat avec le thym. En ce qui concerne le thym, vous pouvez mettre la branche (qui sera à enlever) ou "pressez" la branche sur la longueur pour faire tomber les graines (dans ce cas il n'y aura rien à enlever). Notez que se sont les graines qui possèdent le goût et non la branche.
  • Arrosez de sauce. Personnellement j'utilise un plat juste adapté pour le poulet de façon à recouvrir le poulet de la sauce.
  • Laissez mariner la viande 2 heures. Si le poulet ne baigne pas dans la sauce, retourner le poulet régulièrement.
  • Préchauffez le four à 200° (th. 6/7).
  • Placez les filets de poulet dans un plat à four puis salez et poivrez un peu.
  • Coupez les citrons jaunes en rondelles et placez-les sur le poulet.
  • Arrosez les filets de sauce
  • Mettez au four pendant 30mn en arrosant régulièrement.


En accompagnement, j'utilise de la pomme de terre sautés à la poêle en petits dès ou fine rondelles.

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